产品介绍

中文名：柠檬酸钠

外文名：Trisodium citrate dihydrate

别名:枸橼酸钠

化学式:C6H5Na3O7

分子量：258.07

CAS登录号：68-04-2

熔点:300 ℃

水溶性:易溶于水

密度:1.008 g/cm³

外观:白色或无色粉末

主要用途

柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂

包装与储存

1.柠檬酸应在封闭干燥的环境中保存，同时注意远离火种、热源、严禁禁止露天堆放，严格防水、防潮、防晒。

2.用编织袋内衬塑料袋包装，也可用牛皮纸袋包装，每袋净重25kg-50kg。

密封保存，贮运中要防热防潮。按一般化学品规定贮运。

3.不要与碱性物质混合储存以免影响柠檬酸品质。

运输方法

起运时包装要完整，装载应稳妥。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。